16 Octobre 2023
Chers visiteurs, chers amis,
Nous avons une grande nouvelle à vous annoncer : En 2018, Le 1900 évolue et s’agrandit !
Le musée situé à Lagrasse va se transformer … en restaurant ! Notre ami, chef de son établissement Guillaume Labecede Leclosdemauzac du Clos de Mauzac à Camplong d’Aude, tiendra les rennes de ce restaurant décontracté qui proposera une cuisine simple, raffinée, élégante et vinaigrée dès la saison prochaine !
Mais le musée ne disparaitra pas !
Afin d’apporter un nouvel élan à notre structure, notre visite (audioguides et spectacles interactifs) déménagent chez Les Chocolatiers Cathares à Montredon des Corbières. Notre ami, Youcef Osmani,@ directeur de la Chocolaterie, accueillera nos animations dès la saison 2018, en complément de sa visite actuelle :
La fabrication du chocolat, l’histoire du cacao, les 4 saisons et l’ancien tramway de l’Aude, le tout au siècle dernier, composeront l’espace de visite de 400m², qui sera prêt dès l’été prochain. Et pour finir évidemment, un espace dégustation où vous retrouverez chocolats & vinaigres. Ce n’est que le début de ce grand projet, d’autres aménagements viendront ensuite, notamment à l’extérieur…
Bien sûr, vous pourrez toujours nous retrouver toute l’année à la vinaigrerie, à Lagrasse, ouverte depuis le mois de Mai, avec encore beaucoup de nouveautés.
Profitez donc des derniers jours du 1900 à Lagrasse : du vendredi 22 Décembre au vendredi 5 Janvier 2018 pour visiter une dernière fois le 1900 tel que vous l’avez toujours connu !
Merci de votre soutien, qui nous a permis d’évoluer et de nous lancer dans ce nouveau projet !
Amicalement,
Cyril, Isabelle et toute l’équipe.
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